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みけぽんのコツコツ懸賞日記

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イタリア料理教室

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先日、友人の叔母様が、お料理教室の先生ということで、叔母様の素敵なお宅で、お料理してきました。

お料理教室といっても、みんなでワイワイ、ワインを飲みながら、楽しく作る感じです。

友人が、イタリアへ短期のお料理教室付き語学留学へ行き、

そこで習ったレシピを教えてくれるという趣旨だったので、作ったのは、こちらのメニュー。

・ゴルゴンゾーラのニョッキ。
・トマトとイタリアンパセリのクロスティーニ。
・チキンの赤ワイン煮込み。
DSC_0416.jpg

・オリーブオイルを使ったナッツ入りクッキー。
DSC_0411.jpg

お食事前のテーブルセッティング
DSC_0408.jpg

鶏肉の赤ワイン煮込みは、ローズマリーなどのハーブを使って、煮込むのだけど、
塩やコショウを一切使わなくても、とっても美味しく出来上がりました♪

不定期なお料理教室だけど、気楽な雰囲気で、本当に楽しかったので、また是非開催して頂きたいです♪

いつまでも貴女が綺麗でいられますように☆

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